De 5 beste braadpannen van 2022

Een braadpan is eigenlijk onmisbaar in je keuken. Met een braadpan bereid je de lekkerste stoofgerechten voor. Maar je kunt er ook allerlei andere gerechten mee maken. Dit soort pannen kenmerken zich door een zware en dikke bodem. Hierdoor kan het eten langzaam garen. Vaak worden ze gemaakt van gietijzer en gaan ze jarenlang mee. Het is daarom ook belangrijk om een goed exemplaar te hebben! Maar wat is de beste braadpan? Waar kan je ze vinden? En waar moet je op letten als je eentje aanschaft? Deze vragen gaan we voor jou beantwoorden! In onze top 5 hebben we de beste braadpannen van dit jaar op een rijtje gezet. We omschrijven deze exemplaren en laten je zien waar je ze kunt kopen. Ben jij op zoek naar een nieuwe? Neem dan gauw dit lijstje door!

Dit zijn ze, de 5 beste braadpannen van 2022

1. Le Creuset Signature Braadpan – Beste gietijzeren braadpan

Le Creuset Signature Braadpan
Bekijk braadpan

De Le Creuset Signature Braadpan is een culinaire klassieker. Het is een onmisbaar item in de keuken, zowel thuis als professioneel. Het is ontworpen om de beste stoofschotels te maken. Maar ook heerlijk gebraden vlees, soep en ovenschotels. Ook kun je het gebruiken om te bakken.

Deze pan is gemaakt van licht geëmailleerd gietijzer. Dit betekent dat er nog een glasachtige glazuurlaag op het ijzer is aangebracht. Hierdoor is de binnenkant erg makkelijk te reinigen. De gietijzeren constructie houdt de warmte vast en zorgt ervoor dat het eten gelijkmatig wordt gebakken. Er is niet alleen nagedacht over het materiaal van de pan, maar ook over de de deksel. Zo is de knop op de deksel hittebestendig tot wel 260°C. Zelfs met dikke ovenwanten kan je eenvoudig de deksel optillen. Ook is de deksel nauwsluitend. Het vochtgehalte in de pan wordt hierdoor hoger en de smaak wordt verbeterd. Daarnaast is er ook nagedacht over de handgrepen. Ze zijn groot waardoor je de pan eenvoudig kan optillen en/of verplaatsen. Dit lukt je ook met ovenwanten aan!

De braadpan gietijzer is geschikt voor verschillende warmtebronnen. Je kunt het gebruiken op de grill en in de oven. Ook kun je het gebruiken op allerlei kookplaten, zoals elektrisch, keramisch glazen, gas of inductie. De Le Creuset Signature Braadpan is dus voor iedere keuken! Wil je je restjes eten bewaren? Dan kan je het eten in de pan laten en in de vriezer stoppen. En wil je het na gebruik schoonmaken? Dan kun je het in de vaatwasser stoppen.

Pluspunten
  • Geschikt voor veel verschillende warmtebronnen: grill, oven, gas, inductie en nog meer
  • Kan in de vriezer
  • Grote handgrepen
Minpunten
  • Relatief prijzig

De Le Creuset Signature Braadpan is verkrijgbaar bij:

2. BK Bourgogne Braadpan – Beste braadpan voor inductie

BK Bourgogne Braadpan
Bekijk braadpan

BK is al jarenlang een grote speler op het gebied van braadpannen. Ze worden ook wel als voorloper van de geëmailleerde pannen gezien. Vandaar dat ze ook niet mogen ontbreken in ons lijstje! En met de BK Bourgogne Braadpan hebben ze uitstekend werk geleverd.

Deze braadpan heeft een diameter van 24 centimeter en is gemaakt van gietijzer. Het is op een ambachtelijke manier vervaardigd. Wat zo fijn is aan gietijzer, is dat het de warmte goed opneemt. Hierdoor wordt de warmte ook gelijkmatig verdeeld over de gehele pan. Dit geldt niet alleen voor de warmte maar ook voor het kookvocht. Aan de binnenkant van de deksel zitten druipringen. Deze ringen zorgen ervoor dat het kookvocht gelijkmatig over het voedsel wordt verdeeld. Verder is de binnenkant een glad oppervlak dat voldoet aan de hoogste hygiëne- en voedingsnormen. De pan is dus zo ontworpen om kwaliteit van het gerecht te garanderen.

Deze braadpan is voorzien van een PFAS-vrije keramische coating. PFAS wordt vaak gebruikt voor de antiaanbaklaag van pannen. Deze chemicaliën zorgen ervoor dat de pan water-, vet- en vuilafstotend wordt. Nu blijkt dat het schadelijk is voor mens en milieu. Gelukkig heeft BK hierover nagedacht: geen PFAS coating voor hun braadpan! Het heeft een PFAS-vrije antiaanbaklaag, zodat je op een verantwoorde manier kunt koken.

De BK Bourgogne Braadpan is geschikt voor alle warmtebronnen, zoals elektrisch, halogeen, keramisch, gas, inductie en oven. In de oven is de pan hittebestendig tot wel 230°C. Daarnaast kun je het eenvoudig in de vaatwasser schoonmaken. Om de kwaliteit te behouden wordt het wel aangeraden om dit handmatig te doen.

Pluspunten
  • Gelijkmatige opwarming
  • Kan in de vaatwasser
  • PFAS-vrije coating
Minpunten
  • Door het ambachtelijke gietijzer kan de pan wat zwaar zijn

De BK Bourgogne Braadpan is verkrijgbaar bij:

3. Greenpan Featherweights Ovalen Braadpan – Beste lichtgewicht braadpan

GreenPan - GreenPan Featherweights Ovalen Braadpan
Bekijk braadpan

Ook het merk Greenpan is een van onze favorieten! Met de Greenpan Featherweights Ovalen Braadpan hebben ze een innovatief product op de markt gebracht. We leggen je maar meteen uit waarom: deze braadpan is maar liefst 50% lichter in vergelijking met de klassieke gietijzeren braadpannen. Het is namelijk gemaakt van gietaluminium. Het perfecte alternatief voor iedereen die niet met een zware pan in de keuken wil sjouwen! Dit materiaal zorgt niet alleen voor een lichter gewicht, maar ook voor een snellere verwarming. Deze braadpannen warmen 3 keer zo snel op als het klassieke exemplaar.

Ook is er nagedacht over het design. De deksel op zo’n manier ontworpen dat het extra sappige en smaakvolle gerechten voorbereidt. Hierdoor krijg je hetzelfde effect als koken met een oven. Je hebt als het ware een klein oventje op je fornuis! Daarnaast kook je met deze pan op een verantwoorde manier. Het is namelijk voorzien van een Thermolon Infinity Pro keramische antiaanbaklaag. Er zit geen PFAS in deze laag, wat normaal gesproken wel wordt gebruikt. PFAS is schadelijk voor de gezondheid van de mens en het milieu. Hier hoef je nu geen zorgen over te maken! De anti-aanbaklaag bevat ook geen andere schadelijke chemische stoffen. Door deze gladde laag aan de binnenkant heb je ook minder olie of boter nodig. Gezond dus! En makkelijk voor het schoonmaken van de pan.

De Greenpan Featherweights Ovalen Braadpan heeft een diameter van 25 centimeter en is geschikt voor verschillende warmtebronnen. Hierbij kun je denken aan elektrisch, gas, inductie en keramisch.

Pluspunten
  • Geschikt voor diverse warmtebronnen
  • Een lichtgewicht: maar liefst 50% lichter dan de klassieke gietijzeren braadpan
  • Voorzien van een Thermolon Infinity Pro keramische anti-aanbaklaag (PFAS-vrij)
Minpunten
  • De deksel is niet ovenbestendig

De Greenpan Featherweights Ovalen Braadpan is verkrijgbaar bij:

4. Staub Braadpan 28cm – Beste braadpan met Picots

Staub Braadpan - Rond
Bekijk braadpan

Ook de prachtige Staub Braadpan 28cm is een van onze favorieten! Door bepaalde eigenschappen kan je deze pan als een van de klassiekers beschouwen. Zo is het gemaakt van geëmailleerd gietijzer. Dit betekent dat de warmte goed vasthoudt en geleidelijk en gelijkmatig verspreidt. Hierdoor is deze pan geschikt voor het bakken, stoven, braden en karamelliseren van ingrediënten.  Het wordt aangeraden om de pan op een laag vuurtje te zetten als het eenmaal warm is. Zo gaart het eten langzaam. Dit is trouwens ook goed voor je energieverbruik.

Wat dit model zo fijn maakt, is het druppelsysteem aan de binnenkant van de platte deksel. De gehele deksel is namelijk voorzien van picots. Dit zijn een soort van nopjes. Met het condensatieproces zorgen deze nopjes voor een continue besprenkeling van de inhoud van de pan. Je gerechten worden dus vochtig gehouden waardoor de aroma’s en smaken hun intensiteit behouden. Heb jij wat minder tijd? En wil jij dit condensatieproces versnellen? Dan kun je het best ijsblokjes op de deksel leggen tijdens het sudderen.

Uiteraard is er nagedacht over het ontwerp. Ze hebben geïntegreerde handgrepen en een krasvrije bodem. Daarnaast is het geschikt voor allerlei warmtebronnen, zoals halogeen, inductie, keramisch, elektrisch en gas. Ook misschien wel handig om te weten: je hebt een levenslange fabrieksgarantie. De klassieke rode kleur zorgt ervoor dat je een echte blikvanger hebt op je tafel. Erg leuk wanneer je gasten over de vloer hebt!

Pluspunten
  • Handig druppelsysteem voor heerlijke aroma’s en smaken
  • Geschikt voor inductie, keramisch, elektrisch, gas en halogeen
  • Mooi en trendy design; een echte blikvanger
  • Vaatwasserbestendig
Minpunten
  • Relatief duur
  • Geen anti-aanbaklaag

De Staub Braadpan 28cm is verkrijgbaar bij:

5. Tefal Trattoria Braadpan – Beste braadpan van 28 cm

Tefal Trattoria Braadpan
Bekijk braadpan

We eindigen onze top 5 met de Tefal Trattoria Braadpan. En we leggen je graag uit waarom! Met deze braadpan maak je de lekkerste stoofgerechten! In tegenstelling tot veel klassiekers is deze pan gemaakt van gegoten aluminium. Hierdoor is het erg licht van gewicht en warmt de pan ook snel op. Door de aluminium constructie en dikke bodem van de pan kun je de ingrediënten perfect laten garen. Niet alleen de pan zelf, maar ook de handgrepen zijn gemaakt van gegoten aluminium. Ze zijn robuust en duurzaam.

Het is voorzien van een Titanium Extra antiaanbaklaag. Deze laag bevat geen PFOA, lood en cadmium. Dit zijn stoffen die schadelijk zijn voor je gezondheid én het milieu. Je kookt dus op een verantwoorde manier. Deze laag zorgt er ook voor dat je de braadpan eenvoudig kunt schoonmaken. Dit moet je wel handmatig doen. Deze braadpan is namelijk niet geschikt voor de vaatwasser.

De Tetal Trattoria Braadpan heeft een diameter van 28 centimeter en is hiermee perfect voor de voorbereiding van 4-persoons gerechten. Voor het gezin of gezellig met vrienden! Ook is het geschikt voor verschillende warmtebronnen. Denk maar aan bronnen, zoals halogeen, gas, elektrisch, inductie, keramisch en de oven (tot 250°C) . Het is ook nog belangrijk om te noemen dat de deksel over druipringen beschikt. Deze ringen verdelen het vocht in de pan gelijkmatig. Zo worden je gerechten erg mals en heerlijk van smaak. Bovendien heeft deze braadpan een cool touch handgreep zodat je je handen niet kunt verbranden. Wel zo veilig!

Pluspunten
  • Lichtgewicht braadpan door gegoten aluminium materiaal
  • Voorzien van een Titanium Extra anti-aanbaklaag
  • Cool touch handgrepen
  • Relatief goedkoop
Minpunten
  • Kan niet in de vaatwasser

De Tefal Trattoria Braadpan is verkrijgbaar bij:

Waar moet je op letten bij de aankoop van een braadpan?

Zoals we al hebben gezegd: een braadpan is een onmisbaar element in je keuken! Natuurlijk hebben we je onze top 5 beste braadpannen laten zien. En ook waar je ze kunt kopen. Maar we willen graag nog een handje helpen; we willen je namelijk ook tips geven voor het kopen van een braadpan. Want waar moet je precies op letten? Wat is belangrijk om in het achterhoofd te houden? Dat geven we je graag mee! Lees dus gauw verder.

Materialen

Allereerst is het belangrijk om te weten dat een braadpan van verschillende materialen gemaakt wordt. Over het algemeen wordt het van gietijzer gemaakt. Maar je hebt tegenwoordig ook modellen die zijn gemaakt van gegoten aluminium of rvs. Gietijzer geleidt de warmte goed, kan in de oven en is een sterk materiaal. Maar het is ook zwaar van gewicht. Sommigen vinden dit een onhandig en gaan dan liever voor gegoten aluminium. Dit is namelijk een stuk lichter. Bepaal wat jij hierin belangrijk vindt.

Warmtebron

Ten tweede, kijk voor welke warmtebron de braadpan geschikt is. Hoewel veel modellen geschikt zijn voor meerdere typen bronnen, is dit niet altijd het geval. Wil je het dus bijvoorbeeld ook gebruiken in je oven? Dan moet je dat goed controleren! Niet elke braadpan is hier namelijk geschikt voor.

Druppelsysteem in de deksel (picots)

Tot slot kun je kiezen voor een exemplaar met nopjes aan de binnenkant van de deksel. Of juist niet. Dit druppelsysteem zorgt voor het continue vochtig houden van het eten. Hierdoor gaat het eten beter smaken en ruiken. Je hebt ook modellen met een openstaande rand. Hierdoor kun je ijsblokjes op de deksel leggen en het condensatieproces versnellen.

Kijk dus naar het materiaal, type warmtebron en de deksel om jouw perfecte exemplaar te vinden!

Veelgestelde vragen over braadpannen

  • Wat is een braadpan?

    Een braadpan is een pan waarin je voedingsproducten kunt braden. Traditioneel gezien is dit vlees, gevogelte of wild. Tegenwoordig kun je het ook gebruiken om stoofschotels, soepen, ovengerechten of bepaalde pasta’s te maken.

    Een braadpan is wijd en diep. Ook hoort het een dikke bodem te hebben om de warmte gelijkmatig te verdelen

  • Welke maat braadpan heb ik nodig?

    Braadpannen heb je in verschillende maten: je hebt diameters van 20 centimeter tot 32 centimeter. Of groter. Als je er vaak gebruik van maakt en voor meerdere mensen kookt, is een groot exemplaar handig. Gebruik je het alleen voor jezelf? Dan kun je uiteraard voor een kleiner exemplaar gaan.

    Let op: een braadpan met een diameter van maximaal 28 centimeter kan op een fornuis staan zonder andere pannen te raken. Zijn de afmetingen groter? Dan kun je niet al je fornuispitjes tegelijkertijd gebruiken.

  • Wat kun je maken in een braadpan?

    Traditioneel gezien wordt een braadpan voornamelijk gebruikt voor het braden van vlees, gevogelte of wild. Maar tegenwoordig kun je er zoveel meer mee maken.

    Heb je wel eens gedacht aan een ovenschotel? Of een soep? Wat dacht je van een heerlijke pasta-saus of stoofpeertjes? Je kunt er allerlei gerechten mee maken!

  • Kan een braadpan in de oven?

    Sommige braadpannen kunnen in de oven, andere weer niet. Het hangt dus af van het model en/of merk. Controleer dus altijd voor welk type warmtebronnen de braadpan geschikt is.

  • Plaats een reactie